Польза проросшего чеснока

458

Чеснок, как и лук, ближе к весне пускает корешки и зеленые ростки. Многие выбрасывают полежавший овощ, считая, что он потерял свою пользу и вкусовые качества. На самом деле это непростительная ошибка.

Зачем есть проросший чеснок

    1. В процессе прорастания в чесноке появляются новые ферменты с мощным действием, способные противостоять многим заболеваниям. Даже по вкусу зеленые перья более острые и с насыщенным ароматом.
    2. Полезно съедать по проросшему зубчику в день при пониженном иммунитете и вирусных заболеваниях.
    3. Из чеснока делают множество настоек для очистки сосудов и нормализации работы сердца. А вот проросший чеснок в таких случаях не надо замачивать, настаивать или запаривать — берите и ешьте!
    4. Проросший чеснок народная медицина рекомендует пупотреблять для профилактики инсульта и избежания тромбообразования.
    5. Он поможет при отравлении, остановит диарею.
    6. Предотвращает развитие злокачественных клеток, очищает организм от канцерогенов.
    7. Антиоксиданты проросшего чеснока способны приостановить преждевременное старение клеток и появление морщин.Как употреблять проросший чеснок
          • Домашний чеснок более полезен, чем покупной. Будьте осторожны, в супермаркетах часто встречается овощ китайского производства с сомнительным качеством.

        • Лучше всего проращивать чеснок самостоятельно, создав благоприятные условия для появления зелени.
        • Перед употреблением разрежьте чеснок пополам и убедитесь, что росточек имеет насыщенный цвет, не почернел и не начал гнить.

      Добавляйте такую приправу в любимые блюда, не прибегая к тепловой обработке. Учтите, что у проросшего чеснока более насыщенная острота вкуса, чем у обычного, и можно переборщить с количеством!

Диетологи часто советуют употреблять пророщенные злаки, горох, редис, укроп, люцерну. В таких продуктах содержится много растительного белка, витаминов и антиоксидантов. Мы обязательно напишем про их полезные свойства более подробно в других статьях. А пока делитесь полезной информацией с друзьями.

Понравилось? Поделись с друзьями!

Источник

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ